Schweinebraten im speckmantel im ofen Über Rezepte, Videos, Artikel und Tipps. Du suchst ein Kochrezept oder eine Back-Idee? Hier findest du sie! Kochen Backen Glücklich sein. 1 Die Beilagen warten schon gespannt darauf Zubereitung Für den saftigen Schweinebraten mit Speck zuerst den Braten kräftig mit Salz und Pfeffer von allen Seiten würzen. Dann vorsichtig mit den Speckscheiben rundherum einwickeln und gut mit Küchengarn befestigen. Unterdessen wird im Buillon in einem grossen Topf aufgekocht. 2 Beliebtes Rezept für Schweinebraten im Speckmantel - mega & oft gelobt. Mit verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung. Jetzt im Kochbuch speichern!. 3 4 Die Kruste wird goldbraun und herrlich knusprig Dieser Schweinebraten mit knusprigem Speckmantel wird im Ofen in einem Bräter vorgegart und anschließend mit Bratensoße und Fenchel-Pfirsich-Gemüse serviert. 5 Der Braten ist das Herzstück des Tisches 6 Der Speck schützt das Fleisch vorm Austrocknen wunderbar 7 Perfekter Schweinebraten – ein Klassiker, der begeistert 8 So einfach und doch so köstlich gemacht 9 Jeder Bissen ist ein kleines Glück Das Schweinsfilet in einen Speckmantel hüllen, scharf anbraten und auf Karotten betten. Im Ofen gegart, hat man so schnell ein Gericht für Gäste auf dem Tisch. 10 Ein Festmahl für Familie und Freunde 12