Vinaigrette für blattsalat Die klassische Vinaigrette ist – neben dem beliebten Honig-Senf-Dressing – die Königin unter den Salatsoßen. Als echter Küchenklassiker bildet sie die ideale Basis und passt besonders gut zu Blattsalaten, Nudelsalat oder Kartoffelsalat!. 1 Experimentiere mit verschiedenen Ölen und Essigen Ein knackig frischer Salat wird erst durch die richtige Vinaigrette volkommen. Hier finden Sie Rezepte für tolle Salate und die passenden Vinaigrettes. 2 Für eine Portion gemischten Salat reichen in der Regel zwei bis drei Esslöffel Vinaigrette aus. Handelt es sich um einen reinen Blattsalat, kann sogar ein Esslöffel genug sein. 3 Zitronensaft ist eine leichte Alternative zum Essig 4 Schalotten geben der Vinaigrette eine feine Würze Die französische Vinaigrette ist ein einfaches und schnelles Essig Öl Salat Dressing. Ein Klassiker, der jedem schmeckt und der fantastisch variiert werden kann!. 5 6 Olivenöl gibt einen fruchtigen, mediterranen Geschmack 7 Die Basis ist meist Öl und Essig im richtigen Verhältnis 8 Die perfekte Vinaigrette macht den Salat erst richtig köstlich 9 Ein Hauch Senf hilft beim Emulgieren der Zutaten Die klassische Vinaigrette passt zu jedem Blattsalat und schmeckt einfach wunderbar. Sie ist im Handumdrehen gemacht und kann einige Tage aufbewahrt werden. 10 Eine gute Vinaigrette verfeinert jeden Blattsalat 11