Steak vom schwein Du möchtest ein butterweiches, aber dennoch durchgebratenes Steak? Dann brate das Fleisch bis zu einer Kerntemperatur von 65 °C. Du liebst dein Steak lieber medium und noch zart rosa? Das erreichst du bei deinem Schweinesteak bei einer Kerntemperatur von °C. 1 Probieren Sie es einfach mal aus Kurzbraten ist wohl die bekannteste Zubereitung für Fleisch. Dabei entstehen Röstaromen, die gebratenes Fleisch so unwiderstehlich machen. Damit das Fleisch nicht austrocknet, lohnt es sich, mit den Zeitangaben im Rezept oder einem Fleischthermometer zu arbeiten. 2 Schweinesteak - Wir haben beliebte Schweinesteak Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - erstklassig & brillant. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 3 4 Nicht jeder mag es gleich durchgebraten Welche Steaks vom Schwein gibt es? Zum Braten und Grillen eignen sich vor allem Nackensteaks sowie Schweinefilets und Steaks aus dem Schweinerücken. Während das Filet gerne im Ganzen oder als Medaillons zubereitet wird, sind die Stücke aus Nacken und Rücken als Steaks zum Kurzbraten ideal. 5 Dazu passt hervorragend ein frischer Salat 6 Ein Schweinesteak ist eine leckere Mahlzeit 7 Ein gutes Steak braucht hochwertige Zutaten 8 Die Schwarte kann herrlich knusprig werden 9 Marinaden verleihen ihm zusätzlichen Geschmack Beim Wenden nie ins Fleisch stechen, damit nicht unnötig Fleischsaft austritt. Dann Herd auf mittlere Stufe zurückdrehen und unter gelegentlichem Wenden noch 4–5 Minuten weiterbraten. 10 Es gibt viele verschiedene Zubereitungsarten 11 Auch Kartoffelbeilagen sind sehr beliebt 12