Spargeln kochen dauer In unserer Anleitung erfahren Sie, wie Sie Spargel perfekt kochen, indem sie den Spargel gerade so lange garen, bis er die perfekte Konsistenz erreicht hat. Dabei unterscheidet sich die Kochzeit je nach Spargeltyp. 1 So gelingt der Spargel immer perfekt Die Kochzeit: Wie lange muss Spargel kochen? Nachdem der geschälte Spargel ins kochende Wasser gegeben wurde, braucht er bei schwacher Hitze Minuten, um gar zu ziehen. 2 Als Faustregel gilt: Die Kochzeit für grünen Spargel beträgt 5 bis 10 Minuten, weißer Spargel sollte 10 bis 15 Minuten gekocht werden. Mit Hilfe einer Gabel lässt sich prüfen, ob die Spargelstangen schon gar bzw. noch bissfest sind. 3 Grüner Spargel gart oft kürzer 4 Man kann die Kochzeit mit einem Messer prüfen Grüner Spargel ist bereits nach sechs bis acht Minuten fertig. Hast du sehr dünne Stangen, können sie auch schon nach fünf Minuten gar sein. Koche grünen Spargel auf keinen Fall zu lange im Wasser. Sonst wird der Spargelkopf schnell matschig. 5 Die perfekte Garheit ist leicht bissfest 6 Spargel kochen geht meist schnell 7 8 Dünne Stangen sind nach zehn Minuten fertig 9 Ein wenig Salz ist ebenfalls wichtig Die Spargel Kochzeit hängt von mehreren Faktoren ab. Die Dicke der Spargelstangen, die Sorte – ob weißer Spargel oder grünen Spargel – und die gewünschte Bissfestigkeit beeinflussen die Dauer. 10 Weißer Spargel ist manchmal etwas zäher 12